原标题：老中医分享给你们，这个是碱性食物代表，女人一定多吃，补血好！
中医都在讲，人体一定是要达到一个平衡才是最好的，达到平衡就意味着体内舒畅，也就是俗话讲的酸碱平衡，现代人们的体质一般偏向于酸性，酸性其实就是亚健康的状态，亚健康会导致人们身体的所有器官，都不处于健康的状态，那么久而久之，肯定身体会出现问题的，这就是为什么我们尽量不要让身体处于一个亚健康的状态，这对整个身体的循环方面也都是很有好处的，今天给大家推荐的这个香菇就是一个碱性食物的代表，能够中和偏酸性的体质，很适合目前我们大多数人吃，下面来看看到底怎么制作的吧！
香菇肉酱面
配料：
猪肉 100克、香菇 4朵、甜面酱 150克、挂面 100克、花生油 适量、生抽 1勺、蒜 适量
烹饪步骤：
1.香菇、猪肉、甜面酱准备好，也可以用黄豆酱。
2.香菇洗干净切成香菇粒，不要切得太碎，吃起来没有口感了，猪肉剁成肉末，大蒜切末备用。
3.甜面酱里倒入一点清水调匀备用。
4.锅里放入油，先倒入肉末煸炒一下，再倒入香菇炒一下，把香菇的水分炒出来，倒入蒜末炒出蒜香味，倒入少许生抽。
5.肉末和香菇都炒熟了之后，倒入调好的甜面酱。
6.然后把酱炒一下，油记得多放一些，不然会粘锅，大概炒个两三分钟就可以了。
7.这是炒好的香菇肉酱，非常有食欲，除了拌面条拌米饭也是非常香的，或者夹馒头吃，更好吃。
8.最后来煮面条，鲜面条或者挂面都可以，我用的挂面，锅里的水烧开，放入面条，煮到八分熟捞出，放到凉水里浸泡，再捞出放入盘中，面条过一下凉水也不会黏连在一起，吃起来更清爽劲道。
9.面条捞到盘中放上几勺炸好的香菇肉酱拌匀便可以吃了，简直太香了，酱香浓郁，吃起来有肉和香菇的口感，还有面条的劲道，真的是连吃两碗都不够啊！
烹饪小贴士：
1：香菇不只是有着碱性食物的功效，也是我国久负盛名的食用菌，很早在我国就有香菇的历史了，很早就开始栽培香菇，也是一种著名的药用菌，首先香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，可以说是药食同源的食物，有很高的药用，营养，保健的价值。2：香菇内主要有香菇多糖，有机碱，以及香菇嘌呤及其衍生物和双链核糖核酸，这些都是比较有价值的物质，能够抗病毒，降低人体血清中胆固醇的含量，并且能够有效降低胆固醇！
你爱吃香菇吗？
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