近日,云南临沧市云县一村民挖到了一朵重约5斤的“鸡枞王”菌,大到能完全遮住小孩的脸。
一名女童坐在小凳子上,十分吃力地举起一朵硕大的鸡枞菌,菌子的伞盖部分虽未撑开,但大到能完全遮住小孩的脸。
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。鸡枞吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。
热评:
我是天蝎蝴蝶: 记得第一次吃鸡苁菌是在老公家,那一餐是鸡苁菌炖鸡,一家人围坐着那锅喝着鸡汤,说着味道鲜美,我却看到锅里的汤面上飘浮着一些高蛋白的东西,说给老公听,老公说吃了那么多次鸡苁菌都没注意过,怪我眼太尖
平头小弟弟: 没吃过鸡枞,但我觉得平茹就可以打败我的味蕾,就不想鸡枞了,免得吃错了看到小人满天跑。
追着吾id来攻击: 这个煮汤鲜
一纸花茶: 鸡枞菌炖鸡汤最鲜美,炸着吃营养流失,没有味道。
娱乐无厘头: 新鲜的鸡枞拿到之后,洗净,切成小片,铁锅烧油,用姜蒜,花椒,辣椒爆香。不用把佐料捞出,继续加油,放鸡枞,中火油炸,一直炸到鸡枞缩成小条,色泽偏焦黄,如果想要更香可以把鸡枞多炸一会。之后放凉,鸡枞油就做好了,可以直接吃,也可以煮面。特别香!