剧情简介
南汉城饭店是一所风景秀美、有着30年历史的特级饭店，这里一向推行“微笑服务”，员工上下齐心。岂料随着时代发展，饭店的传统经营模式也受到了挑战，必须通过扩大投资才能在竞争中生存。就在饭店老板崔会长正准备着手改革之时，他却因病辞世了。危急关头，崔会长的夫人尹东淑在转让压力下接管了饭店，她不想让丈夫一心的心血付之东流。但饭店的运行越来越困难，顾客越来越少，职员的信心也动摇起来。于是，尹东淑召回了原来大饭店的总经理韩泰俊，泰俊之前因在饭店发生了不愉快的事后离职去了美国学习，听闻饭店的危机后义无反顾的回来了。
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所谓当时正风行，总要冷却后，我才会考虑看与不看。 要检讨的是，这一次并没有那么那么认真投入地在看，权把此剧当做包货之时的舒缓疲劳片剂了。 是部好片子，算是韩剧的经典老片了。从剧情到音乐，有当年日剧的风味。可以依稀想见，早年韩剧走过的路线。
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明明打开B站的初衷是学习，但在刷了几个视频之后，看到了申东贤的剪辑，我不该刷的，这颜值、这气质、这完美的人设又让我看完了这部剧。 冷静、专一、温柔、绅士、矜贵、儒雅、成熟，这些词好像又让我也想到了另一个人设，王沥川，但不同的一点是一个直接一个克制。
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其实当初会想看《情定大饭店》完全是为了再看裴勇俊那民亨式的温柔模样，可是没想到，申东贤这个角色完全让人大跌眼镜。眼前这个只用眼神就可以把人冻死的家伙就是《冬季恋歌》中温柔如水的民亨（就是看了《冬恋》之后才发现男人也是水做的，并且在裴哥哥强大的泪水攻势下彻底崩溃。
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不知道自己要什么，被动的被眼前的形势所迫，把旁人的顾虑当成自己的感受，不懂取舍，这样的女主角，也只是在戏里才会被人同情，也只有在戏里才会被安排下好结局吧。而当年看得那样痴，在本子上抄台词角色剧情，是说不谙世事好呢，还是不求进取多些呢。